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Envasado de alimentos: aspectos técnicos del envasado al vacío y bajo atmósfera protectora / I. Gobantes en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 20 Número: 1(En-Feb) (2001)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 20 Número: 1(En-Feb) (2001) . - p. 75-80 Título : Envasado de alimentos: aspectos técnicos del envasado al vacío y bajo atmósfera protectora Tipo de documento : texto impreso Autores : I. Gobantes, Autor ; R. Gómez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 75-80 Idioma : Español (spa) Materias : EMPAQUE AL VACIO ENVASADO EN ATMOSFERAS PROTECTORAS Resumen : Mantener la imagen y la calidad primaria del alimento durante todo el período de comercialización son las motivaciones fundamantales que rigen la industria alimentaria. Por ello continuamente se desarrollan nuevas tecnologías dirigidas a la conservación de las características sensoriales de los alimentos sobre todo en el campo del envasado Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7 [Artículo]

Proyecto de líneas asépticas de embotellamiento de líquidos alimentarios / G. Nervo en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 20 Número: 1(En-Feb) (2001)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 20 Número: 1(En-Feb) (2001) . - p. 85-88 Título : Proyecto de líneas asépticas de embotellamiento de líquidos alimentarios Tipo de documento : texto impreso Autores : G. Nervo, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 85-88 Idioma : Español (spa) Materias : EMPACADO ASEPTICO Resumen : El artículo plantea propuestas para líneas asépticas de embotellamiento y las ventajas de esta tecnología Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7 [Artículo]

La minimización de envases y residuos de envases / R. Pastor Matul en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 20 Número: 1(En-Feb) (2001)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 20 Número: 1(En-Feb) (2001) . - p. 93-100 Título : La minimización de envases y residuos de envases Tipo de documento : texto impreso Autores : R. Pastor Matul, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 93-100 Idioma : Español (spa) Materias : ENVASADO Resumen : Por la especial repercusión que tiene la implantación de las leyes sobre minimización de envases y sus residuos para diferentes industrias alimentarias, se ha escrito este interesante trabajo que contempla el panorama en toda su extensión, ya que contribuye a definir actuaciones y proyectar las actividades relacionadas con el envase y embalaje de los productos elaborados por las empresas de nuestro sector Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7 [Artículo]

Productos apícolas: comercialización y etiquetado / A. Frutos en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 20 Número: 1(En-Feb) (2001)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 20 Número: 1(En-Feb) (2001) . - p. 125-129 Título : Productos apícolas: comercialización y etiquetado Tipo de documento : texto impreso Autores : A. Frutos, Autor ; G. Blázquez, Autor ; M. Téllez, Autor ; M.T. Orzáez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 125-129 Idioma : Español (spa) Materias : ETIQUETADO DEL PRODUCTO Resumen : El objetivo del presente artículo es evaluar el etiquetado de diferentes productos apícolas ya que son muchas las personas que buscan en la etiqueta de estos productos de la colmena, las características dietéticas o no que poseen Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7 [Artículo]

Contribución al conocimiento del contenido de sulfitos en productos cárnicos / P. Varó en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 20 Número: 1(En-Feb) (2001)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 20 Número: 1(En-Feb) (2001) . - p. 133-136 Título : Contribución al conocimiento del contenido de sulfitos en productos cárnicos Tipo de documento : texto impreso Autores : P. Varó, Autor ; G. Guillén, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 133-136 Idioma : Español (spa) Materias : PRODUCTOS DE LA CARNE Resumen : En el presente trabajo se informa sobre la concentración de sulfitos encontrada en distintos productos cárnicos frescos, como son carne picada chorizo fresco, hanburguesa, salchicha cruda roja Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7 [Artículo]