Catálogo

Artículos

  Añadir el resultado a su cesta

Envasado de alimentos: aspectos técnicos del envasado al vacío y bajo atmósfera protectora / I. Gobantes en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 20 Número: 1(En-Feb) (2001)

• 
• Ningún comentario para este registro.

[Artículo] 
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 20 Número: 1(En-Feb) (2001) . - p. 75-80

Título :	Envasado de alimentos: aspectos técnicos del envasado al vacío y bajo atmósfera protectora
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	I. Gobantes, Autor ; R. Gómez, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2001
Artículo en la página :	p. 75-80
Idioma :	Español (spa)
Materias :	EMPAQUE AL VACIO ENVASADO EN ATMOSFERAS PROTECTORAS
Resumen :	Mantener la imagen y la calidad primaria del alimento durante todo el período de comercialización son las motivaciones fundamantales que rigen la industria alimentaria. Por ello continuamente se desarrollan nuevas tecnologías dirigidas a la conservación de las características sensoriales de los alimentos sobre todo en el campo del envasado
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7170

[Artículo] 

Proyecto de líneas asépticas de embotellamiento de líquidos alimentarios / G. Nervo en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 20 Número: 1(En-Feb) (2001)

• 
• Ningún comentario para este registro.

[Artículo] 
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 20 Número: 1(En-Feb) (2001) . - p. 85-88

Título :	Proyecto de líneas asépticas de embotellamiento de líquidos alimentarios
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	G. Nervo, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2001
Artículo en la página :	p. 85-88
Idioma :	Español (spa)
Materias :	EMPACADO ASEPTICO
Resumen :	El artículo plantea propuestas para líneas asépticas de embotellamiento y las ventajas de esta tecnología
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7171

[Artículo] 

La minimización de envases y residuos de envases / R. Pastor Matul en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 20 Número: 1(En-Feb) (2001)

• 
• Ningún comentario para este registro.

[Artículo] 
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 20 Número: 1(En-Feb) (2001) . - p. 93-100

Título :	La minimización de envases y residuos de envases
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	R. Pastor Matul, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2001
Artículo en la página :	p. 93-100
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ENVASADO
Resumen :	Por la especial repercusión que tiene la implantación de las leyes sobre minimización de envases y sus residuos para diferentes industrias alimentarias, se ha escrito este interesante trabajo que contempla el panorama en toda su extensión, ya que contribuye a definir actuaciones y proyectar las actividades relacionadas con el envase y embalaje de los productos elaborados por las empresas de nuestro sector
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7172

[Artículo] 

Productos apícolas: comercialización y etiquetado / A. Frutos en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 20 Número: 1(En-Feb) (2001)

• 
• Ningún comentario para este registro.

[Artículo] 
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 20 Número: 1(En-Feb) (2001) . - p. 125-129

Título :	Productos apícolas: comercialización y etiquetado
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	A. Frutos, Autor ; G. Blázquez, Autor ; M. Téllez, Autor ; M.T. Orzáez, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2001
Artículo en la página :	p. 125-129
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ETIQUETADO DEL PRODUCTO
Resumen :	El objetivo del presente artículo es evaluar el etiquetado de diferentes productos apícolas ya que son muchas las personas que buscan en la etiqueta de estos productos de la colmena, las características dietéticas o no que poseen
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7173

[Artículo] 

Contribución al conocimiento del contenido de sulfitos en productos cárnicos / P. Varó en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 20 Número: 1(En-Feb) (2001)

• 
• Ningún comentario para este registro.

[Artículo] 
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 20 Número: 1(En-Feb) (2001) . - p. 133-136

Título :	Contribución al conocimiento del contenido de sulfitos en productos cárnicos
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	P. Varó, Autor ; G. Guillén, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2001
Artículo en la página :	p. 133-136
Idioma :	Español (spa)
Materias :	PRODUCTOS DE LA CARNE
Resumen :	En el presente trabajo se informa sobre la concentración de sulfitos encontrada en distintos productos cárnicos frescos, como son carne picada chorizo fresco, hanburguesa, salchicha cruda roja
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7174

[Artículo]