Análisis de la producción de carne cunícola: caso práctico de Argentina / Pablo Calvo en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 232 (2008)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 232 (2008) . - p. 56-59 Título : Análisis de la producción de carne cunícola: caso práctico de Argentina Tipo de documento : texto impreso Autores : Pablo Calvo, Autor ; Sonia Chaves, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 56-59 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE CONEJO Resumen : La carne de conejo es magra y tiene una mayor proporción de ácidos grasos poliinsaturados que la carne vacuna. La cría de conejo requiere poco personal y relativamente poco espacio físico, lo que la hace apta para la pequeña y mediana empresa Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Carne de conejo para una dieta sana y natural en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 146 (2007)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 146 (2007) . - p. 42-44 Título : Carne de conejo para una dieta sana y natural Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 42-44 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE CONEJO Resumen : Hay que incentivar a la gente para que empiece a conocer el conejo, porque es carne de óptima calidad. En comparación con la carne porcina, vacuna, ovina, es la más rica en proteínas, con menos calorías, con muy poca grasa y colesterol Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Salame de conejo, innovación y agregado de valor para el desarrollo regional / Andrea Marín M. en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 143 (2006)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 143 (2006) . - p. 67-69 Título : Salame de conejo, innovación y agregado de valor para el desarrollo regional Tipo de documento : texto impreso Autores : Andrea Marín M., Autor ; Lucila Galdi, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 67-69 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE CONEJO Resumen : La carne de conejo tiene alto valor nutritivo, es muy digerible y comparada con la carne de otros animales de consumo, es la que menos colesterol posee. Asimismo es rica en vitamina B y minerales, pero tiene bajo contenido de sodio y un porcentaje de proteínas mayor que la carne de vaca. Por otra parte el conejo por su especial aparato digestivo no admite hormonas ni drogas de crecimiento Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Sáquele carne al conejo / Maritza Rojas Lagos en Ganadería Colombiana, Volumen: 4 Número: 23(Mar-Ab) (2005)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inGanadería Colombiana > Volumen: 4 Número: 23(Mar-Ab) (2005) . - p. 16-17 Título : Sáquele carne al conejo Tipo de documento : texto impreso Autores : Maritza Rojas Lagos, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 16-17 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE CONEJO Resumen : Dentro de la gran variedad de carnes blancas, es la de conejo la que empieza a posicionarse en el país como una alternativa de comercialización por ser un producto que además de ser rentable, es rico en proteínas y no contiene colesterol Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Una opción rica y lucrativa producción de carne de conejo / Juan J. Pol en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 134 (2004)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 134 (2004) . - p. 18-23 Título : Una opción rica y lucrativa producción de carne de conejo Tipo de documento : texto impreso Autores : Juan J. Pol, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 18-23 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE CONEJO Resumen : El autor describe los mercados, el consumo, la producción, mano de obra, sanidad, alimentación, costos y resultados de la carne de conejo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

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