inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 18 Número: 7 (1999) . - p. 141-146

Título :	La conservación de alimentos por métodos combinados: primera parte aspectos generales y alimentos tradicionales
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	O. Díaz, Autor ; A. Cobos, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	1999
Artículo en la página :	p. 141-146
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CONSERVACION DE ALIMENTOS
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