Detección de la calidad de los alimentos por el consumidor / Patricia Liliana Jiménez en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 35 Número: 244 (2002)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación Latinoamericana > Volumen: 35 Número: 244 (2002) . - p. 49-54 Título : Detección de la calidad de los alimentos por el consumidor Tipo de documento : texto impreso Autores : Patricia Liliana Jiménez, Autor ; Margarita Armada, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 49-54 Idioma : Español (spa) Materias : PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS Resumen : El objetivo de la encuesta fue recabar información acerca de si las personas con características culturales poseen conocimientos básicos de selección de alimentos frescos y envasados con referencia o características organolépticas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9 [Artículo]

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