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CARNE DE RES

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+ infoArticle: texto impreso Análisis sensorial en carnes: el camino hacia la tipificación por calidad / Fernando Carduza en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 138 (2005)
+ infoArticle: texto impreso Aspectos a tener en cuenta para determinar la calidad del ovino vivo, la res y la carne / Carlos González en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 164 (2010)
+ infoArticle: texto impreso La base biológica de la terneza de la carne y acercamiento al potencial genético para su control y predicción / M. Koohmaraie en El Cebú, Número: 334 (2003)
+ infoArticle: texto impreso La carne bovina Argentina rica en CLA? / Maria Elena Cossu en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 35 Número: 126 (2002)
+ infoArticle: texto impreso La carne bovina de los Estados Unidos: golpea las puertas de Europa / Fabio Piccolo en Carta FEDEGAN, Número: 64 (2000)
+ infoArticle: texto impreso La carne de res un paquete denso de nutrientes / Dolly Quintero Sanabria en Despertar Lechero, Número: 21 (Oct) (2003)  La carne de res un paquete denso de nutrientes
+ infoArticle: texto impreso La carne de res pierde lugar en la mesa en La Barra, Número: 76 (Ago) (2015)
+ infoArticle: texto impreso Carne vacuna y soja: una mirada desde la nutrición / Viviana Viviant en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 137 (2004)
+ infoArticle: texto impreso Carne de vacuno o de búfalo, lo mismo pero distinto / Luis De la Cruz Cruz en DeCarne, Número: 37 (Dic) (2018)
+ infoArticle: texto impreso Carnes de mentiras / Carlos Alberto Maya Calle en DeCarne, Número: 40 (Jun) (2019)
+ infoArticle: texto impreso Con el Fondo Nacional del Ganado se debe reinventar la industria en Carta Ganadera, Número: 1 (Ene) (1995)
+ infoArticle: texto impreso El consumo interno de la carne de res / Juan Manuel González Páez en El Cebú, Número: 355 (Mar-Abr) (2007)
+ infoArticle: texto impreso El consumo per capita de aves de corral superará el de carnes rojas en Porcicultura Colombiana, Número: 151 (Mar) (2011)
+ infoArticle: texto impreso Cortes de carne bovina / Victoria Restrepo J. en Colanta Pecuaria, Número: 33 (Jul) (2011)  Cortes de carne bovina
+ infoArticle: texto impreso Diferenciación y valoración de las carnes bovinas y ovinas del Uruguay: caracterización nutricional y su influencia en la salud humana y la conservación del producto: parte 1 / Gustavo Brito en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 139 (2006)
+ infoArticle: texto impreso Diferenciación y valorización de las carnes bovinas y ovinas del Uruguay: caracterzación nutricional y su influencia en la salud humana y la conservación del producto: parte 2 / Gustavo Brito en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 140 (2006)
+ infoArticle: texto impreso Evolución del PH en carne bovina enfriada envasada al vacío / David Teitelbaum en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 35 Número: 126 (2002)
+ infoMonograph: texto impreso Ganado brahman de Colombia para el mundo
+ infoArticle: texto impreso Guía básica para lograr terneza en la carne / Andrés Torres Cuervo en Ganadería Colombiana, Volumen: 1 Número: 9 8No-Dic) (2002)
+ infoArticle: texto impreso Identifican el gen de la terneza en el ganado Brahman en Carta FEDEGAN, Número: 135 (Mar-Abr) (2013)
+ infoArticle: texto impreso Integración y mercados de la cadena cárnica, consolidación agroalimentaria. Primera parte / Luis Felipe Garnica Gómez en Agricultura de las Américas, Número: 381 (Nov) (2008)
+ infoArticle: texto impreso Las exportaciones de carne de los EUA continúan implantando récords / Alessandra McCormack en Industria Avícola, Número: 9 (Sep) (2001)
+ infoArticle: texto impreso Mix de proteínas en La Barra, Número: 107 (Mar) (2019)
+ infoArticle: texto impreso Parámetros de calidad en la carne / Catalina Montoya R. en Colanta Pecuaria, Número: 32 (Mar) (2011)  Parámetros de calidad en la carne
+ infoArticle: texto impreso ¿Qué tipo de carnes exporta Australia? Producción al gusto del consumidor / Ignacio Amador Gómez en Carta FEDEGAN, Número: 137 (Jul-Ago) (2013)