Análisis económico de los efectos de la supresión del sistema de cuotas lácteas en la UE / Vincent Réquillarden Frisona Española, Número: 165 (May-Jun) (2008)
Los mercados de leche y de productos lácteos están fuertemente influenciados por el sistema de cuotas. Al limitar la producción de leche, el sistema de cuotas es una manera de sostener los precios. La cuestión principal que debemos resolver es cómo variará la producción de leche en los diferentes países si las cuotas son eliminadas o se mantienen y cuál será el efecto en los precios