Aspectos nutricionales de los productos lácteos: leches enriquecidas / M. Juárez en Industrias Lácteas Españolas, Número: 266 (Abr) (2001)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 266 (Abr) (2001) . - p. 37-41 Título : Aspectos nutricionales de los productos lácteos: leches enriquecidas Tipo de documento : texto impreso Autores : M. Juárez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 37-41 Idioma : Español (spa) Materias : ENRIQUECIMIENTO DE LOS ALIMENTOS Resumen : La leche es un alimento básico que tiene la función primordial de satisfacer los requerimientos nutricionales del recién nacido. El autor destaca la importancia nutricional de la leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7 [Artículo]

Técnicas analíticas para garantizar la autenticidad y calidad de la materia grasa de productos y derivados lácteos / M. Juárez en Industrias Lácteas Españolas, Número: 329-330 (Jul-Ago) (2006)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 329-330 (Jul-Ago) (2006) . - p. 26-32 Título : Técnicas analíticas para garantizar la autenticidad y calidad de la materia grasa de productos y derivados lácteos Tipo de documento : texto impreso Autores : M. Juárez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 26-32 Idioma : Español (spa) Materias : COMPOSICION DE LA LECHE GRASA DE LA LECHE METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE Resumen : Los lípidos figuran entre los constituyentes más importantes de la leche, en razón de aspectos económicos, nutritivos y por las características físicas y organolépticas que imparten a los productos lácteos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

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