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Autor Manuela Juárez

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Componentes saludables de la grasa de leche / Manuela Juárez en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 43 (2006)

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[Artículo]
inTecnología Láctea Latinoamericana > Número: 43 (2006) . - p. 46-48
Título : Componentes saludables de la grasa de leche
Tipo de documento : texto impreso
Autores : Manuela Juárez, Autor
Editorial : Buenos Aires :
Fecha de publicación : 2006
Artículo en la página : p. 46-48
Idioma : Español (spa)
Materias : GRASA DE LA LECHE

Resumen : Algunos componentes presentes en la grasa de leche como ácido butírico, el ácido linoleico conjugado y los fosfolípidos, podrían ejercer efectos beneficiosos en relación con ciertas enfermedades
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