La leche su producción y procesos industriales / Henry F. Judkins

Ningún comentario para este registro. Título : La leche su producción y procesos industriales Tipo de documento: texto impreso Autores: Henry F. Judkins, Autor Editorial: México : Compañía Editorial Continental Fecha de publicación: 1987 Número de páginas: 495 p Idioma : Español (spa) Clasificación: BACTERIOLOGIA DE LA LECHE FABRICACION DE HELADOS FABRICACION DE MANTEQUILLA FABRICACION DEL QUESO GANADO DE LECHE METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5

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