Heat resistance of enterohaemorrhagic escherichia coli 0157:H7 and salmonella / Juneja en Bulletin FIL, Número: 392 (2004)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inBulletin FIL > Número: 392 (2004) . - p. 69-76 Título : Heat resistance of enterohaemorrhagic escherichia coli 0157:H7 and salmonella Tipo de documento: texto impreso Autores: Juneja, Autor Editorial: Brussels : Fecha de publicación: 2004 Artículo en la página: p. 69-76 Idioma : Inglés (eng) Clasificación: ESCHERICHIA COLI Resumen: El uso del calor para la inactivación de microorganismos es el proceso más común usado para la conservación de alimentos. El artículo describe la resistencia al calor con la salmonella y escherichia coli Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

---

1 (1 - 1 / 1) Par page : 25 50 100 200