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Autor María Mercedes Acosta

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Los postres: un plato fuerte en ventas / María Mercedes Acosta en Catering, Número: 13 (2006)

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[Artículo]
inCatering > Número: 13 (2006) . - p. 60-64
Título : Los postres: un plato fuerte en ventas
Tipo de documento : texto impreso
Autores : María Mercedes Acosta, Autor
Editorial : Bogotá :
Fecha de publicación : 2006
Artículo en la página : p. 60-64
Idioma : Español (spa)
Materias : HELADO
POSTRES

Resumen : Una oferta variada, el desarrollo de ingeniosas preparaciones, una carta bien elaborada y una presentación atractiva son aspectos fundamentales para que los postres alcancen la rentabilidad deseada
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