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Interesterification acidolysis of butterfat with conjugated linoleic acid in a batch reactor / H.S. García en Journal of Dairy Science, Volumen: 83 Número: 3 (2000)

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[Artículo] 
inJournal of Dairy Science > Volumen: 83 Número: 3 (2000) . - p. 371-377

Título :	Interesterification acidolysis of butterfat with conjugated linoleic acid in a batch reactor
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	H.S. García, Autor ; K.J. Keough, Autor
Editorial :	Mississippi :
Fecha de publicación :	2000
Artículo en la página :	p. 371-377
Idioma :	Inglés (eng)
Materias :	ACIDO LINOLEICO GRASA DE LA LECHE
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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