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Caseína,quesería y denominación de origen controlado en Revista Normando Colombiano, Número: 29 (Mar-Jun (1998)

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[Artículo] 
inRevista Normando Colombiano > Número: 29 (Mar-Jun (1998) . - p. 8-12

Título :	Caseína,quesería y denominación de origen controlado
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Bogotá :
Fecha de publicación :	1998
Artículo en la página :	p. 8-12
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CASEINATOS
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

[Artículo] 

Caseins and caseinates determination of scorched particles content and extraneous matter / International Dairy Federation

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Título :	Caseins and caseinates determination of scorched particles content and extraneous matter
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	International Dairy Federation, Autor
Editorial :	Brussels : IDF
Fecha de publicación :	1995
Número de páginas :	6 p
Idioma :	Inglés (eng)
Materias :	CASEINATOS
Clasificación:	N NORMA
Resumen :	La norma especifica el método para determinar partículas chamuscadas y extrañas en la caseína y caseinatos
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9

Susceptibility of B-lactoglobulin and sodium caseinate to proteolysis by pepsin and trypsin / M.R. Guo en Journal of Dairy Science, Volumen: 78 Número: 11 (1995)

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[Artículo] 
inJournal of Dairy Science > Volumen: 78 Número: 11 (1995) . - p. 2336-2344

Título :	Susceptibility of B-lactoglobulin and sodium caseinate to proteolysis by pepsin and trypsin
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	M.R. Guo, Autor
Editorial :	Illinois :
Fecha de publicación :	1995
Artículo en la página :	p. 2336-2344
Idioma :	Inglés (eng)
Materias :	BETA LACTOGLOBULINA CASEINATOS PROTEOLISIS
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2

[Artículo] 

Uso de caseinato de calcio en la producción de queso Minas Frescal / Carmen C. Tadini en Tecnología Láctea Latinoamericana, Volumen: 2 Número: 3 (1996)

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[Artículo] 
inTecnología Láctea Latinoamericana > Volumen: 2 Número: 3 (1996) . - p. 22-33

Título :	Uso de caseinato de calcio en la producción de queso Minas Frescal
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Carmen C. Tadini, Autor
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	1996
Artículo en la página :	p. 22-33
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CASEINATOS QUESOS
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2

[Artículo] 

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