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Autor M. Kersten

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New ways for the fractionation of dairy and minor constituents using UTP membrana technology / U. Kulozik en Bulletin FIL, Número: 374 (2002)

$New ways for the fractionation of dairy and minor constituents using UTP membrana technology$

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[Artículo]
inBulletin FIL > Número: 374 (2002) . - p. 37-42
Título : New ways for the fractionation of dairy and minor constituents using UTP membrana technology
Tipo de documento : texto impreso
Autores : U. Kulozik, Autor ; M. Kersten, Autor
Editorial : Brussels :
Fecha de publicación : 2002
Artículo en la página : p. 37-42
Idioma : Español (spa)
Materias : FILTRACION
MEMBRANA

Resumen : La tecnología de membranas puede ser aprovechada en enzimas, suero de leche, caseína, innnovando estos productos y optimizando en calidad
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[Artículo]