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Agentes emulsificantes: clasificación y diferentes aplicaciones en la industria alimenticia en Industria Alimenticia, Número: 2 (Feb) (2000)

Título :	Agentes emulsificantes: clasificación y diferentes aplicaciones en la industria alimenticia
Tipo de documento:	texto impreso
Editorial:	Illinois :
Fecha de publicación:	2000
Artículo en la página:	p. 34-38
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	EMULSIFICANTES LECITINA
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5

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