La conservación de alimentos: quesos de cabra y de oveja madurados en aceite de oliva / José Luis Ares Cea en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 251 (2010)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 251 (2010) . - p. 44-49 Título : La conservación de alimentos: quesos de cabra y de oveja madurados en aceite de oliva Tipo de documento : texto impreso Autores : José Luis Ares Cea, Autor ; Ana María Rey Gómez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 44-49 Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DEL QUESO MADURACION DEL QUESO Resumen : Para la conservación de los quesos madurados, se puede emplear cualquier tipo de aceite; sin embargo, es el de oliva el que ofrece los mejores resultados organolépticos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

---

1 (1 - 1 / 1) Por página: 25 50 100 200