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Estudio de la contaminación de paquetes almacenados de pasta alimentaria por gorgojo / M. Manrique Domingo en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 22 Número: 184 (2003)

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[Artículo] 
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 22 Número: 184 (2003) . - p. 43-47

Título :	Estudio de la contaminación de paquetes almacenados de pasta alimentaria por gorgojo
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	M. Manrique Domingo, Autor ; C. T. Torres Zapata, Autor ; B. Blanco Espeso, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2003
Artículo en la página :	p. 43-47
Idioma :	Español (spa)
Materias :	SITOPHILUS GRANARIUS SITOPHILUS ORYZAE SITOPHILUS ZEAMAIS
Resumen :	El presente estudio, pretende evaluar cuáles son los puntos débiles por lo que tiene lugar la contaminación de paquetes de pasta alimentaria; así como las condiciones ambientales que la favorecen, con el sentido final de plantear alternativas que incrementen el cuidado higiénico-sanitario en centros de distribución y solventen un problema común a los fabricantes de pasta
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[Artículo] 

Proceso de obtención y primera depuración de la miel en continuo / J.C. Salvachúa Gallego en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 22 Número: 184 (2003)

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[Artículo] 
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 22 Número: 184 (2003) . - p. 69-78

Título :	Proceso de obtención y primera depuración de la miel en continuo
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	J.C. Salvachúa Gallego, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2003
Artículo en la página :	p. 69-78
Idioma :	Español (spa)
Materias :	MIEL DE ABEJA
Resumen :	La higiene en el proceso de producción y obtención constituye un factor esencial en la consecución de una miel de calidad
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[Artículo] 

Certificación AENOR de productos cárnicos / C. Ponce de León en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 22 Número: 184 (2003)

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[Artículo] 
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 22 Número: 184 (2003) . - p. 99-102

Título :	Certificación AENOR de productos cárnicos
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	C. Ponce de León, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2003
Artículo en la página :	p. 99-102
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CONTROL DE CALIDAD INDUSTRIA DE LA CARNE SEGURIDAD ALIMENTARIA
Resumen :	Las alarmas alimentarias producidas en los últimos tiempos en los alimentos de orien animal (mal de las vacas locas, dioxinas en pollos, etc.) han dado lugar a una mayor exigencia por parte de los consumidores en cuanto a la seguridad de los productos agroalimentarios
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[Artículo]