inAlimentación Latinoamericana > Volumen: 33 Número: 232 (2000) . - p. 48-54

Título :	Uso de las funciones de transferencias para la caracterización de la temperatura y la calidad de alimentos almacenados congelados
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	2000
Artículo en la página :	p. 48-54
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALIMENTOS CONGELADOS
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5