El enfriado rápido es bueno para el calostro, pero no para las bacterias / Maya Kuratomi en Hoard's Dairyman en Español, Número: 2 (2008)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inHoard's Dairyman en Español > Número: 2 (2008) . - p. 110-111 Título : El enfriado rápido es bueno para el calostro, pero no para las bacterias Tipo de documento : texto impreso Autores : Maya Kuratomi, Autor ; Sam Leadley, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 110-111 Idioma : Español (spa) Materias : ENFRIAMIENTO DE LECHE Resumen : Este estudio nos dice que poner el calostro caliente en un refrigerador no es una forma viable de preservar su calidad. Se requiere preenfiamiento Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

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