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Una familia de índices para la caracterización global de la dieta / Pedro A. Monterrey en Perspectivas en Nutrición Humana, Número: 11 (Jul) (2004)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inPerspectivas en Nutrición Humana > Número: 11 (Jul) (2004) . - p. 11-23 Título : Una familia de índices para la caracterización global de la dieta Tipo de documento: texto impreso Autores: Pedro A. Monterrey, Autor ; Gisela M. Pita, Autor Editorial: Medellín : Fecha de publicación: 2004 Artículo en la página: p. 11-23 Idioma : Español (spa) Clasificación: INDICES NUTRICIONALES Resumen: El presente trabajo permite detectar los nutrientes donde se presentan más deficiencias y asociar estas con la presencia de determinado evento a la salud Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Un índice para evaluar la variedad de la dieta / Pedro A. Monterrey en Perspectivas en Nutrición Humana, Número: 11 (Jul) (2004)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inPerspectivas en Nutrición Humana > Número: 11 (Jul) (2004) . - p. 25-38 Título : Un índice para evaluar la variedad de la dieta Tipo de documento: texto impreso Autores: Pedro A. Monterrey, Autor ; Luisa F. Tobar, Autor Editorial: Medellín : Fecha de publicación: 2004 Artículo en la página: p. 25-38 Idioma : Español (spa) Clasificación: INDICES NUTRICIONALES Resumen: En el presente trabajo se presenta una metodología, de aplicación simple para la cuantificación de la variedad de la alimentación: la metodología consta de un cuestionario de frecuencia de consumo, adecuado a la realidad colombiana para obtener una evaluación cualitativa de la dieta y una cuantificación del consumo de alimentos que se denominó índice de alimentación variada Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Caracterización de los niveles de resolución de la problemática de seguridad alimentaria de la población en situación de desplazamiento forzado: estudio de casos, Soacha, Cundinamarca y Bello Antioquia / Nancy Haydeé Millán Echeverría en Perspectivas en Nutrición Humana, Número: 11 (Jul) (2004)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inPerspectivas en Nutrición Humana > Número: 11 (Jul) (2004) . - p. 39-53 Título : Caracterización de los niveles de resolución de la problemática de seguridad alimentaria de la población en situación de desplazamiento forzado: estudio de casos, Soacha, Cundinamarca y Bello Antioquia Tipo de documento: texto impreso Autores: Nancy Haydeé Millán Echeverría, Autor ; Luz Angela Ochoa Cubillos, Autor Editorial: Medellín : Fecha de publicación: 2004 Artículo en la página: p. 39-53 Idioma : Español (spa) Clasificación: SEGURIDAD ALIMENTARIA Resumen: La presente investigación surge como inquietud frente al aumento acelerado del desplazamiento forzado en Colombia, su imapcto en la situación alimentaria y nutricional de las víctimas, los escasos estudios que interrelacionan la seguridad alimentaria y el contexto del individuo con un abordaje cualitativo Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Comparación de la grasa absorbida en papas a la francesa obtenidas en puntos de venta y las preparadas en condiciones controladas de laboratorio / Judith Vives Cabarcas en Perspectivas en Nutrición Humana, Número: 11 (Jul) (2004)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inPerspectivas en Nutrición Humana > Número: 11 (Jul) (2004) . - p. 55-65 Título : Comparación de la grasa absorbida en papas a la francesa obtenidas en puntos de venta y las preparadas en condiciones controladas de laboratorio Tipo de documento: texto impreso Autores: Judith Vives Cabarcas, Autor ; Blanca Cecilia Salazar Alzate, Autor ; Silvio Antonio Ayala Lopera, Autor ; Luis Fernando Restrepo Betancur, Autor Editorial: Medellín : Fecha de publicación: 2004 Artículo en la página: p. 55-65 Idioma : Español (spa) Clasificación: CONTENIDO DE LIPIDOS Resumen: El estudio compara la absorción de grasa por papas a la francesa prefitas congeledas, preparadas en puntos de venta ubicados en el municipio de Medellín, con las preparadas en condiciones controladas de laboratorio Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Consumo de alimentos como resultante de la seguridad alimentaria y nutricional en Brasil / Dixis Figueroa Pedraza en Perspectivas en Nutrición Humana, Número: 11 (Jul) (2004)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inPerspectivas en Nutrición Humana > Número: 11 (Jul) (2004) . - p. 69-94 Título : Consumo de alimentos como resultante de la seguridad alimentaria y nutricional en Brasil Tipo de documento: texto impreso Autores: Dixis Figueroa Pedraza, Autor Editorial: Medellín : Fecha de publicación: 2004 Artículo en la página: p. 69-94 Idioma : Español (spa) Clasificación: CONSUMO DE ALIMENTOS Resumen: El tema de la selección y consumo de alimentos en los humanos es muy complejo ya que éstos no se basan únicamente en aspectos fisiológicos del apetito sino más bien en un conjunto de estímulos físicos, emocionales, cognoscitivos y ambientales Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]