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Extractos vegetales como ingredientes alimentarios con propiedades funcionales y de prevención de riesgo de una enfermedad / I. Santos en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 216 (2006)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 216 (2006) . - p. 72-75 Título : Extractos vegetales como ingredientes alimentarios con propiedades funcionales y de prevención de riesgo de una enfermedad Tipo de documento : texto impreso Autores : I. Santos, Autor ; J.C. Quinela, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 72-75 Idioma : Español (spa) Materias : EXTRACTOS VEGETALES Resumen : Los alimentos con extractos vegetales son considerados como un complemento en las fuentes de desarrollo para la industria alimentaria y son una alternativa en la prevención de riesgos de enfermedad, en una mejora de la salud, el bienestar y la calidad de vida de una manera natural Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6 [Artículo]

Nueva tecnología para la higiene en la industria alimentaria / J. Serrat Bertran en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 216 (2006)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 216 (2006) . - p. 76-78 Título : Nueva tecnología para la higiene en la industria alimentaria Tipo de documento : texto impreso Autores : J. Serrat Bertran, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 76-78 Idioma : Inglés (eng) Materias : HIGIENE INDUSTRIAL Resumen : La industria alimentaria trabaja con unos estándares elevados de higiene que contribuyen a la elaboración de alimentos más seguros. El artículo presenta un nuevo concepto de producto basado en la tecnología film para la limpieza de superficies abiertas. Se exponen las ventajas de los productos basados en la tecnología film y se comparten las prestaciones de estos productos con las de los productos espumantes tradicionales Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7 [Artículo]

El sector cárnico: especial en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 216 (2006)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 216 (2006) . - p. 46-49 Título : El sector cárnico: especial Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 46-49 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA DE LA CARNE Resumen : El artículo presenta datos importantes de la industria cárnica española, producción, mercado y comercio de este sector que representa el 14 por ciento de la industria alimentaria Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Ciclo de vida en la alimentación / Alonso M. Domínguez en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 216 (2006)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 216 (2006) . - p. 56-59 Título : Ciclo de vida en la alimentación Tipo de documento : texto impreso Autores : Alonso M. Domínguez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 56-59 Idioma : Español (spa) Materias : CICLO DE VIDA INDUSTRIA ALIMENTARIA Resumen : Se considera que en la alimentación, uno de los temas más interesantes es el estudio del ciclo de vida de los alimentos, incluyendo la tecnología para su producción, conservación y comercialización. El artículo analiza los problemas medioambientales que estan relacionados con la alimentación, envases y embalajes que emplea, gases refrigerantes que usa en las instalaciones de producción de frío, así como los residuos de la agricultura Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Enterococos en la industria alimentaria: buenos, feos o malos? aspectos taxonómicos y presencia en hospedadores sanos: parte 2 / J. Fernández López en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 216 (2006)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 216 (2006) . - p. 50-55 Título : Enterococos en la industria alimentaria: buenos, feos o malos? aspectos taxonómicos y presencia en hospedadores sanos: parte 2 Tipo de documento : texto impreso Autores : J. Fernández López, Autor ; E.Guillen Jiménez, Autor ; María Martín Richard, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 50-55 Idioma : Español (spa) Materias : ENTEROCOCCUS Resumen : Esta segunda entrega describe los enterococos como probióticos, los enterococus como patógenos oportunistas, factores de virulencia de los enterococus y resistencia a antibióticos y mecanísmos de transferencia Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]