Inicio
Información de la editorial
ICTA
localizada en :
Bogotá
|
Documentos disponibles de esta editorial (8)
Añadir el resultado a su cesta Refinar búsquedaComposición y propiedades de la leche / Universidad Nacional de Colombia - Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos ICTA
Título : Composición y propiedades de la leche Tipo de documento: texto impreso Autores: Universidad Nacional de Colombia - Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos ICTA, Autor Editorial: Bogotá : ICTA Fecha de publicación: 1988 Número de páginas: 73 p Idioma : Español (spa) Clasificación: COMPOSICION DE LA LECHE Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
Reservar este documentoEjemplares(1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003171 Q02 617 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Curso sobre tecnología de quesos y elaboración de diferentes tipos de quesos Tipo de documento: texto impreso Editorial: Bogotá : ICTA Fecha de publicación: 1988 Número de páginas: 78 h Idioma : Español (spa) Clasificación: ANALISIS ORGANOLEPTICO
CONTROL DE CALIDAD
CULTIVOS LACTICOS
FABRICACION DEL QUESO
INDUSTRIA LECHERA
LIMPIEZA INDUSTRIAL
PRODUCTOS LACTEOS
QUESOSClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen: El objetivo primordial de este curso fue el de capacitar a profesionales y técnicos de la industria lechera, encargados de la producción y supervisión de los derivados lácteos, para obtener productos de óptima calidad Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7
Título : Elaboración de quesos Tipo de documento: texto impreso Autores: Universidad Nacional de Colombia - Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos ICTA, Autor Editorial: Bogotá : ICTA Fecha de publicación: 1986 Número de páginas: 600 p Idioma : Español (spa) Clasificación: FABRICACION DEL QUESO Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
Reservar este documentoEjemplares(1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003167 Q02 486 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Mantenimiento, higiene y seguridad en la planta lechera: curso de autoinstrucción Tipo de documento: texto impreso Autores: Universidad Nacional de Colombia - Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos ICTA, Autor Editorial: Bogotá : ICTA Fecha de publicación: 1986 Número de páginas: 190 p Idioma : Español (spa) Clasificación: MANTENIMIENTO Y REPARACION
PLANTAS LECHERASClasificación: N03 EQUIPOS Y MANTENIMIENTO Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
Reservar este documentoEjemplares(1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002936 N03 625 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Manual correspondiente a la elaboración de mantequilla Tipo de documento: texto impreso Autores: Universidad Nacional de Colombia - Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos ICTA, Autor Editorial: Bogotá : ICTA Fecha de publicación: 1989 Número de páginas: 248 p Idioma : Español (spa) Clasificación: BACTERIOLOGIA DE LA MANTEQUILLA
EQUIPOS Y ACCESORIOS
FABRICACION DE MANTEQUILLA
MANTEQUILLAClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 Reserva
Reservar este documentoEjemplares(2)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003336 Q02 9113 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible 012097 Q02 9113 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Manual de elaboración de productos lácteos fermentados Tipo de documento: texto impreso Autores: Universidad Nacional de Colombia - Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos ICTA, Autor Editorial: Bogotá : ICTA Fecha de publicación: 1986 Número de páginas: 51 p Idioma : Español (spa) Clasificación: KUMIS
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
Reservar este documentoEjemplares(1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003173 Q02 619 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Manual de elaboración de quesillo Tipo de documento: texto impreso Autores: Universidad Nacional de Colombia - Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos ICTA, Autor Editorial: Bogotá : ICTA Fecha de publicación: 1986 Número de páginas: 47 p Idioma : Español (spa) Clasificación: QUESILLO Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
Reservar este documentoEjemplares(1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003178 Q02 621 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Manual de elaboración de queso molido nariñense Tipo de documento: texto impreso Autores: Universidad Nacional de Colombia - Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos ICTA, Autor Editorial: Bogotá : ICTA Fecha de publicación: 1986 Número de páginas: 51 p Idioma : Español (spa) Clasificación: QUESO MOLIDO NARIÑENSE Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
Reservar este documentoEjemplares(1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003175 Q02 620 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
