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Cencoobip #3, imágenes sin editar [vídeo] / COLANTA

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en Cencoobip, cárnicos Colanta [video] / COLANTA

Título :	Cencoobip #3, imágenes sin editar [vídeo]
Tipo de documento :	documento proyectable o vídeo
Autores :	COLANTA, Autor
Fecha de publicación :	2000
Número de páginas :	20 min.
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CHORIZO EMBUTIDOS MORTADELA
Clasificación:	Z01 PUBLICACIONES COLANTA
Resumen :	Proceso de elaboración del chorizo Montefrío, Mortadela, y control calidad.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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Documentación de procedimientos de elaboración de la linea de nuevos productos en la planta de sacrificio y productos cárnicos Colanta / Catalina Aguirre Baquero

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Título :	Documentación de procedimientos de elaboración de la linea de nuevos productos en la planta de sacrificio y productos cárnicos Colanta
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Catalina Aguirre Baquero, Autor
Editorial :	Medellín : Corporación Universitaria Lasallista
Fecha de publicación :	2000
Número de páginas :	150 p.
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CHORIZO MORTADELA PRODUCTOS CARNICOS
Clasificación:	Q06 PRODUCTOS CARNICOS Y DERIVADOS
Resumen :	El presente trabajo da a conocer el proceso para documentar los procedimientos, fichas de consulta, registros e instructivos para la elaboración de la linea de nuevos productos que incluye: salchicha tipo desayuno con queso, cabano, tocineta, hamburguesa, mortadela jamonada y pancetta.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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Tipo de medioInforme Práctica

UbicaciónBiblioteca Frigocolanta

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EstadoEn préstamo hasta

Procesos Colanta [video]

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Título :	Procesos Colanta [video]
Tipo de documento :	documento proyectable o vídeo
Editorial :	Medellín : Departamento de Educación y Promoción Cooperativa
Fecha de publicación :	1996
Número de páginas :	24 min.
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CHORIZO LECHE EN POLVO LECHE UHT MORCILLA PUBLICIDAD COLANTA QUESO CREMA QUESO PARMESANO SACRIFICIO DE PORCINOS SALCHICHAS
Clasificación:	Z01 PUBLICACIONES COLANTA
Resumen :	Procesos en leche pasteurizada, proceso leche UHT, Pulverización de leche; Procesos en carne: proceso del chorizo, sacrificio de cerdos Frigocolanta, Proceso de la salchicha Montefrío, Carnes frescas Frigolanta, proceso de la morcilla; Procesos en queso: Proceso queso parmesano, proceso queso crema. Se presentan varias propagandas de diferentes referencias entre los procesos.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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Tipo de medioDVD

UbicaciónBiblioteca Caribe

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UbicaciónBiblioteca Caribe

Sección General

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Sección General

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TV más febrero 2002 [video] / COLANTA. Departamento de Educación y Promoción Cooperativa

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Título :	TV más febrero 2002 [video]
Tipo de documento :	documento proyectable o vídeo
Autores :	COLANTA. Departamento de Educación y Promoción Cooperativa, Autor
Editorial :	Medellín : COLANTA
Fecha de publicación :	2002
Número de páginas :	1 videograbación (DVD) (19 min)
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CHORIZO CONDICION CORPORAL PERIODO DE SECADO VALORES SOCIALES
Clasificación:	Z01 PUBLICACIONES COLANTA
Resumen :	Secciones: Más Colanta: organización de la Asamblea de la Cooperativa; gestión de la empresa en el año 2001; compra de la tercera planta para leche UHT; construcción del edificio Tulio Ospina inaugurado en diciembre. Ser Colanta: programa de inducción de la cooperativa, como se hace y objetivos; condición corporal de la vaca para el secado; proceso y elaboración del chorizo de ternera; lanzamiento del petito para niños. Vacanerías: asociada Edith Echeverri. Habla el gerente: calidad de la leche Colanta
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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Tipo de medioDVD

UbicaciónMemoria Institucional

Sección Videos Colanta

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