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Sector molinería: una industria dinámica en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 227 (2007)

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inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 227 (2007) . - p. 32-34

Título :	Sector molinería: una industria dinámica
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2007
Artículo en la página :	p. 32-34
Idioma :	Español (spa)
Materias :	COMERCIO EXTERIOR INDUSTRIA PANADERA
Resumen :	Evolución del comercio exterior de harina de trigo y sémolas
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Seguridad industrial: desde la normativa a la implementación / Juan Luis García en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 227 (2007)

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[Artículo] 
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 227 (2007) . - p. 36-39

Título :	Seguridad industrial: desde la normativa a la implementación
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Juan Luis García, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2007
Artículo en la página :	p. 36-39
Idioma :	Español (spa)
Materias :	RIESGOS OCUPACIONALES SEGURIDAD
Resumen :	El presente artículo da un repaso a las diferentes tecnologías que se utilizan hoy en día en el área de la seguridad industrial para proteger a las personas frente a los posibles riesgos o accidentes, sin olvidarse de la normativa y el marco legal, que toda industria actualmente debe cumplir
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Sistemas de trazabilidad: dificultades de su implantación en la cadena alimenticia / María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 227 (2007)

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[Artículo] 
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 227 (2007) . - p. 40-43

Título :	Sistemas de trazabilidad: dificultades de su implantación en la cadena alimenticia
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2007
Artículo en la página :	p. 40-43
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD SEGURIDAD ALIMENTARIA
Resumen :	El concepto de trazabilidad surge en el ámbito de la seguridad alimentaria para identificar y minimizar los riesgos para la salud de manera rápida y efectiva
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Gestión de higiene en la fabricación de envases alimentarios / Virginia Vidal Acero en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 227 (2007)

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inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 227 (2007) . - p. 44-46

Título :	Gestión de higiene en la fabricación de envases alimentarios
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Virginia Vidal Acero, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2007
Artículo en la página :	p. 44-46
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ENVASADO HIGIENE DE LOS ALIMENTOS NORMATIVIDAD EUROPEA
Resumen :	El proyecto de norma europea sobre requisitos de gestión de higiene en la producción de envases alimentarios alcanza su recta final y se espera que se convierta en una herramienta útil para todos los implicados en la cadena de fabricación y suministro de envases para contacto alimentario en materia de higiene
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Reglamento para la ejecución de la Ley 16/2002 de IPPC / Daniel Pizarro en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 227 (2007)

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inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 227 (2007) . - p. 48-51

Título :	Reglamento para la ejecución de la Ley 16/2002 de IPPC
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Daniel Pizarro, Autor ; Nelly Soca, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2007
Artículo en la página :	p. 48-51
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CONTAMINACION AMBIENTAL INDUSTRIA ALIMENTARIA INSTALACIONES DE LA FINCA PRODUCCION MAS LIMPIA
Resumen :	La Ley 16/2002 de IPPC de prevención y control integrado de la contaminación (IPPC) supuso una exigencia ambiental que se denominó Autorización Ambiental Integrada (AAI) y afecta a un significativo número de instalaciones productivas, entre ellas bastante de carácter agroalimentario
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Equipamiento para laboratorios inteligentes en el sector hortofrutícola / B. Diezma en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 227 (2007)

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inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 227 (2007) . - p. 52-57

Título :	Equipamiento para laboratorios inteligentes en el sector hortofrutícola
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	B. Diezma, Autor ; P. Barreiro, Autor ; E. Correa, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2007
Artículo en la página :	p. 52-57
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CONTROL DE CALIDAD ESPECTROSCOPIA FRUTICULTURA
Resumen :	Este artículo presenta una revisión de las tecnologías no destructivas de uso potencial en los laboratorios (at line) de control de calidad en el sector hortofrutícola. Se describen equipos comerciales y prototipos basados en principios de funcionamiento: mecánico-acústicos, ópticos (espectrofotometría) y de detección de volátiles, con mención a sus fortalezas y debilidades. Se presentan los procedimientos y técnicas complejas para el manejo y análisis de datos, y se analiza la implantación de sistemas de gestión de calidad en laboratorios
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La desinfección de aguas esencial en la industria alimentaria / Iván Montero Puñal en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 227 (2007)

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inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 227 (2007) . - p. 58-61

Título :	La desinfección de aguas esencial en la industria alimentaria
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Iván Montero Puñal, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2007
Artículo en la página :	p. 58-61
Idioma :	Español (spa)
Materias :	AGUA POTABLE PURIFICACION DEL AGUA
Resumen :	La industria alimentaria destina cada vez mayores recursos en sus procesos e higiene, en aras de evitar cualquier tipo de contaminación y proliferación de microorganismos patógenos
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