Programa de reducción de patógenos en la industria cárnica uruguaya / Cristina López en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 143 (2006)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 143 (2006) . - p. 34-36 Título : Programa de reducción de patógenos en la industria cárnica uruguaya Tipo de documento: texto impreso Autores: Cristina López, Autor Editorial: Buenos Aires : Fecha de publicación: 2006 Artículo en la página: p. 34-36 Idioma : Español (spa) Clasificación: SEGURIDAD ALIMENTARIA Resumen: Las BPM son obligatorias en todas la plantas de frigoríficos en Uruguay con inspección veterinaria oficial. La autora describe los pasos para un programa de BPM Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

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