Detección de la calidad de los alimentos por el consumidor / Patricia Liliana Jiménez en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 35 Número: 244 (2002)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inAlimentación Latinoamericana > Volumen: 35 Número: 244 (2002) . - p. 49-54 Título : Detección de la calidad de los alimentos por el consumidor Tipo de documento: texto impreso Autores: Patricia Liliana Jiménez, Autor ; Margarita Armada, Autor Editorial: Buenos Aires : Fecha de publicación: 2002 Artículo en la página: p. 49-54 Idioma : Español (spa) Clasificación: PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS Resumen: El objetivo de la encuesta fue recabar información acerca de si las personas con características culturales poseen conocimientos básicos de selección de alimentos frescos y envasados con referencia o características organolépticas Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9 [artículo]

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