Propiedades termodinámicas y termofísicas de algunas sustancias agroalimentarias para su aplicación en los procesos de optimización energética: galletas y bizcochos / M.C. Lomas Esteban en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 18 Número: 8 (1999)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 18 Número: 8 (1999) . - p. 59-65 Título : Propiedades termodinámicas y termofísicas de algunas sustancias agroalimentarias para su aplicación en los procesos de optimización energética: galletas y bizcochos Tipo de documento : texto impreso Autores : M.C. Lomas Esteban, Autor ; L.M. López González, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 59-65 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA PANADERA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5 [Artículo]

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