Efecto del envase en la calidad de las patatas fritas / A. López Hostalet en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 248 (2009)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 248 (2009) . - p. 46-49 Título : Efecto del envase en la calidad de las patatas fritas Tipo de documento: texto impreso Autores: A. López Hostalet, Autor ; Nuria Martínez Navarrete, Autor ; M.M. Camacho, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2009 Artículo en la página: p. 46-49 Idioma : Español (spa) Clasificación: ENVASADO Resumen: En este trabajo se expone la influencia del tipo de envase en la calidad de las patatas fritas a lo largo de un tiempo de almacenamiento de 86 días Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

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