| Título : | Practical guide for control of cheese yield |
| Tipo de documento : | texto impreso |
| Autores : | International Dairy Federation, Autor |
| Editorial : | Brussels : IDF |
| Fecha de publicación : | 2000 |
| Número de páginas : | 113 p |
| Precio : | 61340 |
| Idioma : | Inglés (eng) |
| Materias : | FABRICACION DEL QUESO METODOS Y ANALISIS DEL QUESO QUESOS |
| Clasificación: | Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS |
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