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La cerveza fuente dietética de silicio y efecto protector frente a la intoxicación por aluminio / I. Meseguer en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 244 (2009)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 244 (2009) . - p. 30-33 Título : La cerveza fuente dietética de silicio y efecto protector frente a la intoxicación por aluminio Tipo de documento : texto impreso Autores : I. Meseguer, Autor ; A. Peña, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 30-33 Idioma : Español (spa) Materias : CERVEZA Resumen : El artículo describe el efecto del consumo de la cerveza, como fuente de ácido silicio, sobre la biodisponibilidad del aluminio, así como su posible relación en la prevención de la neurotoxicidad de este metal, evaluando su influencia sobre el estres axidado causado por el aluminio Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Innovadora gestión de la trazabilidad de envases de bebidas: tecnología RFID para la industria cervecera / Jordi Soler Pla en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 244 (2009)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 244 (2009) . - p. 26-29 Título : Innovadora gestión de la trazabilidad de envases de bebidas: tecnología RFID para la industria cervecera Tipo de documento : texto impreso Autores : Jordi Soler Pla, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 26-29 Idioma : Español (spa) Materias : ETIQUETAS Resumen : Este artículo está centrado, en particular, en la gestión de los envases retornables del sector cervecero Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Pasteurización con microondas de zumo de pomelo / M.M. Camacho en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 244 (2009)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 244 (2009) . - p. 34-37 Título : Pasteurización con microondas de zumo de pomelo Tipo de documento : texto impreso Autores : M.M. Camacho, Autor ; E. García Martínez, Autor ; M. Igual, Autor ; Nuria Martínez Navarrete, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 34-37 Idioma : Español (spa) Materias : JUGO DE FRUTAS TRATAMIENTO TERMICO Resumen : La calidad de los zumos cítricos depende, fundamentalmente de las reacciones enzimáticas que tienen lugar en los frutos, no sólo durante su crecimiento y maduración, sino también durante su procesado y almacenamiento Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Agua mineral: normativa, composición, propiedades y efecto fisiológico / David Aradilla Zapata en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 244 (2009)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 244 (2009) . - p. 40-43 Título : Agua mineral: normativa, composición, propiedades y efecto fisiológico Tipo de documento : texto impreso Autores : David Aradilla Zapata, Autor ; Francesc Estrany Coda, Autor ; Ramón Oliver Pujol, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 40-43 Idioma : Español (spa) Materias : AGUAS MINERALES CONSUMO DE AGUA Resumen : Valor terapéutico de muchas aguas minerales, y se exponen los criterios normativos técnicos y de composición que deben cumplir las distintas variedades comerciales de agua mineral Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Desinfección de aguas de todo tipo de industrias: eficacia absoluta con el fotocatalizador UBE / Daniel Marina Sánchez en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 244 (2009)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 244 (2009) . - p. 44-46 Título : Desinfección de aguas de todo tipo de industrias: eficacia absoluta con el fotocatalizador UBE Tipo de documento : texto impreso Autores : Daniel Marina Sánchez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 44-46 Idioma : Español (spa) Materias : CONTAMINACION DEL AGUA DESINFECCION Resumen : Esta tecnología japonesa, basada en la fotocatálisis por dioxido de titanio, aporta soluciones con un 99, 9 por ciento de eficacia reales en la desinfección de virus, bacterias y agentes patógenos microbiológicos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Etiquetado nutricional de los alimentos en Argentina: la información debe ser simple y completa / S. Fomicz en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 244 (2009)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 244 (2009) . - p. 48-52 Título : Etiquetado nutricional de los alimentos en Argentina: la información debe ser simple y completa Tipo de documento : texto impreso Autores : S. Fomicz, Autor ; F. Fava, Autor ; M. Giraudo, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 48-52 Idioma : Español (spa) Materias : ETIQUETADO DEL PRODUCTO SEGURIDAD ALIMENTARIA Resumen : El etiquetado tiene por objeto suministrar al consumidor información sobre las características particulares de los alimentos, su forma de preparación, manipulación y conservación, sus propiedades nutricionales y su contenido Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Información obligatoria en el etiquetado: la fecha de caducidad sigue generando conflicto / José Antonio Mateos en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 244 (2009)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 244 (2009) . - p. 54-55 Título : Información obligatoria en el etiquetado: la fecha de caducidad sigue generando conflicto Tipo de documento : texto impreso Autores : José Antonio Mateos, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 54-55 Idioma : Español (spa) Materias : ETIQUETADO DEL PRODUCTO Resumen : Uno de los aspectos más debatidos del etiquetado es el de la fecha de caducidad, alrededor del cual se plantean preguntas: cómo se puede consumir un producto pasada la fecha de caducidad? qué diferencia existe entre fecha de duración mínima y fecha de caducidad? Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]