inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 19 Número: 6 (2000) . - p. 73-75

Título :	Ecuaciones para predecir la actividad de agua de queso mahón
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	M. Frau, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2000
Artículo en la página :	p. 73-75
Idioma :	Español (spa)
Materias :	QUESO MAHON
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6