Aplicación de ingredientes de suero en yogur y bebidas con yogur: segunda parte / Alan Hugunin en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 57 (2009)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inTecnología Láctea Latinoamericana > Número: 57 (2009) . - p. 36-40 Título : Aplicación de ingredientes de suero en yogur y bebidas con yogur: segunda parte Tipo de documento : texto impreso Autores : Alan Hugunin, Autor ; John A. Lucey, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 36-40 Idioma : Español (spa) Materias : PROTEINAS DE SUERO DE LECHE SUERO DE LECHE Resumen : Los ingredientes del suero aportan múltiples beneficios nutricionales, funcionales y económicos, que aumentan el valor de todos los tipos de yogur Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

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