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Heat stability of buttermilk / J.E. O'Connell en Journal of Dairy Science, Volumen: 83 Número: 8 (2000)

Título :	Heat stability of buttermilk
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	J.E. O'Connell, Autor ; P.F. Fox, Autor
Editorial:	Mississippi :
Fecha de publicación:	2000
Artículo en la página:	p.1728-1732
Idioma :	Inglés (eng)
Clasificación:	MANTEQUILLA TOLERANCIA AL CALOR
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6

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