Este artículo muestra como es posible incrementar el consumo de bienes con alto contenido proteínico disminuyendo los costos de producción de los alimentos balanceados para animales y procurando a su vez, hacer más competitiva la cadena desde el eslabón agrícola hasta el producto final, en un entorno de globalización como en el que se encuentra nuestro país
Para la economía colombiana el año 2002 puede calificarse como un año de transición en el cual el sector productivo asumió una actitud cautelosa ante la serie de factores de incertidumbre que se presentaron a lo largo del año