Título : |
Tecnología cárnica |
Tipo de documento : |
texto impreso |
Editorial : |
Ames, Iowa : State University |
Fecha de publicación : |
2000 |
Número de páginas : |
80 h |
Idioma : |
Español (spa) |
Materias : |
CARNE AHUMADA COCCION AL HORNO EMBUTIDOS PRODUCTOS DE LA CARNE
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Clasificación: |
Q06 PRODUCTOS CARNICOS Y DERIVADOS |
Enlace permanente : |
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