Producción higiénica de la leche cruda: una guía para la pequeña y mediana empresa / Haroldo Magariños

Ningún comentario para este registro. Título : Producción higiénica de la leche cruda: una guía para la pequeña y mediana empresa Tipo de documento: texto impreso Autores: Haroldo Magariños, Autor Editorial: Guatemala : Producción y Servicios Incorporados Fecha de publicación: 2001 Número de páginas: 93 p Idioma : Español (spa) Clasificación: ANTIBIOTICOS EN LA LECHE CONTAMINACION MICROBIOLOGICA HIGIENE DE LA LECHE MASTITIS BOVINA PAGO DE LECHE Clasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen: El libro ofrece información sobre la higiene de la leche, características, manejo adecuado de la leche, contaminación de la leche por microorganismos, mastitis, contaminación de la leche por antibióticos, metales por bifenilo policlorados y por pesticidas, además sistema de pago de la leche en Chile Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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003553	Q03 10138	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

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