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Percepción pública de la biotecnología / Jorge Ramón Vidal en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 33 Número: 234 (2000)

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[Artículo]
inAlimentación Latinoamericana > Volumen: 33 Número: 234 (2000) . - p.11-16

Título :

Percepción pública de la biotecnología

Tipo de documento :

texto impreso

Autores :

Jorge Ramón Vidal, Autor

Editorial :

Buenos Aires :

Fecha de publicación :

2000

Artículo en la página :

p.11-16

Idioma :

Español (spa)

Materias :

ALIMENTOS TRANSGENICOS
BIOTECNOLOGIA

Resumen :

El artículo se centra, en como se percibe la biotecnología de alimentos en especial, los transgénicos en la Unión Europea. Dos aspectos son fundamentales: por una parte no todas las biotecnologías se perciben de igual modo y por la otra, la biotecnología de alimentos es un caso particular

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