| Título : | Buenas prácticas de manufactura en la industria de alimentos: decreto 3075 |
| Tipo de documento : | texto impreso |
| Autores : | Juan Gerardo López L., Autor |
| Editorial : | Medellín : Tecnas |
| Fecha de publicación : | 2000 |
| Número de páginas : | 64 h |
| Idioma : | Español (spa) |
| Materias : | BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA CONTROL DE PLAGAS HIGIENE INDUSTRIAL RESIDUOS SOLIDOS |
| Clasificación: | Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS |
| Resumen : | El documento define conceptos y disposiciones sobre las buenas prácticas de manufactura aplicables a fabricas y establecimientos donde se procesan alimentos, los equipos y utensilios y el personal manipulador de alimentos |
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