Cholesterol removal from homogenized milk with B-cyclodextrin / D.K. Lee en Journal of Dairy Science, Volumen: 82 Número: 11 (1999)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inJournal of Dairy Science > Volumen: 82 Número: 11 (1999) . - p. 2327-2330 Título : Cholesterol removal from homogenized milk with B-cyclodextrin Tipo de documento: texto impreso Autores: D.K. Lee, Autor ; J. Ahn, Autor ; H.S Kwak, Autor Editorial: Mississippi : Fecha de publicación: 1999 Artículo en la página: p. 2327-2330 Idioma : Inglés (eng) Clasificación: COLESTEROL LECHE HOMOGENEIZADA Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5 [artículo]

Colesterol: funciones metabólicas, aspectos clínicos y niveles recomendables: contenido en los alimentos / Pedro Mario Fernández en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 13 Número: 3 (1994)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 13 Número: 3 (1994) . - p. 33-37 Título : Colesterol: funciones metabólicas, aspectos clínicos y niveles recomendables: contenido en los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Pedro Mario Fernández, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 1994 Artículo en la página: p. 33-37 Idioma : Español (spa) Clasificación: COLESTEROL Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

El colesterol, la intolerancia a la lactosa y la osteoporosis, temas principales del Congreso en Industrias Lácteas Españolas, Número: 172 (Jun) (1993)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 172 (Jun) (1993) . - p. 21-23 Título : El colesterol, la intolerancia a la lactosa y la osteoporosis, temas principales del Congreso Tipo de documento: texto impreso Editorial: Barcelona : Fecha de publicación: 1993 Artículo en la página: p. 21-23 Idioma : Español (spa) Clasificación: COLESTEROL NUTRICION HUMANA OSTEOPOROSIS Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8 [artículo]

Contenido de colesterol de la carne: determinación del colesterol total mediante un método enzimático / J. Mateo en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 189 (2004)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 23 Número: 189 (2004) . - p. 80-85 Título : Contenido de colesterol de la carne: determinación del colesterol total mediante un método enzimático Tipo de documento: texto impreso Autores: J. Mateo, Autor ; J. Cabero, Autor ; E. Miguélez, Autor ; José Maria Zumalacárregui Rodriguez, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2004 Artículo en la página: p. 80-85 Idioma : Español (spa) Clasificación: CARNE COLESTEROL Resumen: El contenido en colesterol de la carne varía principalmente con la especie y localización anatómica y la edad al sacrificio. La determinación de colesterol se lleva a cabo frecuentemente por métodos cromatográficos aunque también se utilizan métodos enzimáticos Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Efecto de la dieta y de la raza en el aporte de ácidos grasos saturados y colesterol en grasas bovinas / Pilar Teresa García en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 149 (2007)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 149 (2007) . - p. 60-63 Título : Efecto de la dieta y de la raza en el aporte de ácidos grasos saturados y colesterol en grasas bovinas Tipo de documento: texto impreso Autores: Pilar Teresa García, Autor ; L. Casás, Autor ; A. M. Sancho, Autor ; J. J. Casal, Autor Editorial: Buenos Aires : Fecha de publicación: 2007 Artículo en la página: p. 60-63 Idioma : Español (spa) Clasificación: ACIDOS GRASOS COLESTEROL GRASAS ANIMALES NUTRICION HUMANA Resumen: La prevención en el consumo de carnes rojas se basa en el relativo alto aporte de grasas saturadas, debido al proceso de biohidrogenación ruminal, y a la presencia de colesterol. Los lípidos de la dieta han adquirido gran importancia por su aparente relación con las principales enfermedades del mundo actual: cardiovasculares, algunos tipos de cáncer, diabetes, obesidad, etc Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Effect of administration of fermented milk containing whey protein concentrate to rats and healthy men on serum lipids / M. Kawase en Journal of Dairy Science, Volumen: 83 Número: 2 (2000)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inJournal of Dairy Science > Volumen: 83 Número: 2 (2000) . - p. 255-263 Título : Effect of administration of fermented milk containing whey protein concentrate to rats and healthy men on serum lipids Tipo de documento: texto impreso Autores: M. Kawase, Autor ; H. Hashimoto, Autor Editorial: Mississippi : Fecha de publicación: 2000 Artículo en la página: p. 255-263 Idioma : Inglés (eng) Clasificación: COLESTEROL LECHE FERMENTADA PROTEINAS DE SUERO DE LECHE Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5 [artículo]

Lactobacillus acidophilus, a hypocholesterolemic dietary adjunct / Stanley E. Guilliland en Tecnología Láctea Latinoamericana, Volumen: 3 Número: 10 (1997)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inTecnología Láctea Latinoamericana > Volumen: 3 Número: 10 (1997) . - p. 42-46 Título : Lactobacillus acidophilus, a hypocholesterolemic dietary adjunct Tipo de documento: texto impreso Autores: Stanley E. Guilliland, Autor Editorial: Buenos Aires : Fecha de publicación: 1997 Artículo en la página: p. 42-46 Idioma : Inglés (eng) Clasificación: COLESTEROL LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

La leche y los productos lácteos en la prevención y control de las enfermedades cardiovasculares en Industrias Lácteas Españolas, Número: 211 (Sep) (1996)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 211 (Sep) (1996) . - p. 35-44 Título : La leche y los productos lácteos en la prevención y control de las enfermedades cardiovasculares Tipo de documento: texto impreso Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 1996 Artículo en la página: p. 35-44 Idioma : Español (spa) Clasificación: COLESTEROL ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES HIPERTENSION LECHE PRODUCTOS LACTEOS TRIGLICERIDOS Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

El libro blanco de los esteroles vegetales en alimentación / Andrew Palou Oliver

Ningún comentario para este registro. Título : El libro blanco de los esteroles vegetales en alimentación Tipo de documento: texto impreso Autores: Andrew Palou Oliver, Autor ; Catalina Picó Segura, Autor ; María Luisa Bonet Piña, Autor ; Paula Oliver Vara, Autor Editorial: Madrid : Unilever Foods Fecha de publicación: 2005 Número de páginas: 173 pil. Il.: color Idioma : Español (spa) Clasificación: ACIDOS GRASOS ALIMENTOS SANOS BIOLOGIA MOLECULAR BIOQUIMICA BIOTECNOLOGIA COLESTEROL ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES NUTRICION HUMANA Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen: El gran interés despertado por los alimentos enriquecidos con esteroles vegetales se debe, principalmente, a que disminuyen las concentraciones sanguíneas de colesterol, sin efectos adversos colaterales. Por lo tanto, el aumento de la cantidad de esteroles vegetales en una variedad de alimentos puede ser una ayuda importante en la protección de las personas con hipercolesterolemia frente a la aterosclerosis y las enfermedades y las enfermedades cardiovasculares Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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003409	Q02 10373	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Milk fat and milkfat products determination of cholesterol content / InternationalDairy Federation

Ningún comentario para este registro. Título : Milk fat and milkfat products determination of cholesterol content Tipo de documento: texto impreso Autores: InternationalDairy Federation, Autor Editorial: Brussels : IDF Fecha de publicación: 1992 Número de páginas: 4 p Idioma : Inglés (eng) Clasificación: COLESTEROL Clasificación: N NORMA Resumen: La norma especifica el método para determinar el contenido de colesterol y esteroles en extractos de grasa Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9

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000044	N IDF 1992	Norma	Biblioteca Caribe	General	Disponible

El queso fundido y sus aportes de energía, sal y colesterol / Peter J. Ballerstedt en Industrias Lácteas Españolas, Número: 323-324 (Ene-Feb) (2006)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 323-324 (Ene-Feb) (2006) . - p. 18-19 Título : El queso fundido y sus aportes de energía, sal y colesterol Tipo de documento: texto impreso Autores: Peter J. Ballerstedt, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2006 Artículo en la página: p. 18-19 Idioma : Español (spa) Clasificación: COLESTEROL QUESO FUNDIDO Resumen: La afirmación de que el contenido de colesterol en los quesos fundidos, y en general en los productos lácteos, es alto, no se corresponde con la realidad y se debe a una publicidad comercial y pseudocientífica, organizada con fines competenciales, para la fabricación y venta de sustitutos mucho más baratos Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Sí a la dieta mediterránea, no a los productos lácteos? seguro? / Alex Bach en Frisona Española, Número: 157 (Ene-Feb) (2007)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inFrisona Española > Número: 157 (Ene-Feb) (2007) . - p. 100-102 Título : Sí a la dieta mediterránea, no a los productos lácteos? seguro? Tipo de documento: texto impreso Autores: Alex Bach, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2007 Artículo en la página: p. 100-102 Idioma : Español (spa) Clasificación: COLESTEROL DIETA GRASA DE LA LECHE NUTRICION HUMANA Resumen: El artículo se refiere a algunos estudios epidemiológicos relacionados con el consumo de grasas saturadas contenidas en los productos lácteos y el desarrollo de problemas coronarios Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

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