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Autor María Martín Richard |
Documentos disponibles escritos por este autor (59)
Añadir el resultado a su cesta Refinar búsquedaEl agua, el alimento del que nunca pensamos como alimento / María Martín Richard en Frisona Española, Numero: 215 (Sep-Oct) (2016)
Título : El agua, el alimento del que nunca pensamos como alimento Tipo de documento: texto impreso Autores: María Martín Richard, Autor Fecha de publicación: 2016 Artículo en la página: p. 104-106 Idioma : Español (spa) Clasificación: CALIDAD DEL AGUA
CONSUMO DE AGUAResumen: El agua es un nutriente indispensable para la vida de las vacas. La falta de consumo pone en riesgo la producción de la ganadería, pero también la ausencia de calidad o problemas en las instalaciones pueden provocar pérdida de litros. El artículo describe cantidad y necesidades de agua en relación con la producción, cómo les gusta beber, dónde colocar los bebederos y calidad del agua que deben beber. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Frisona Española > Numero: 215 (Sep-Oct) (2016) . - p. 104-106[artículo]
Título : Algunas mastitis poco frecuentes: prototheca, levaduras y nocardia Tipo de documento: texto impreso Autores: María Martín Richard, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2003 Artículo en la página: p. 102-103 Idioma : Español (spa) Clasificación: MASTITIS BOVINA Resumen: Existen algunos gérmenes mucho menos frecuentes que suelen aparecer en algunas ganaderías de forma insidiosa, causando grandes pérdidas económicas y al ser menos frecuentes y de diagnóstico más dificil, se suele tardar más en dar con ellos; este es el caso de la mastitis por prototheca, levaduras y nocardia Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9
in Frisona Española > Número: 135 (Mar-Abr) (2003) . - p. 102-103[artículo]
Título : Algunos índices que debemos conocer en un programa de calidad de leche Tipo de documento: texto impreso Autores: María Martín Richard, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2004 Artículo en la página: p. 98-100 Idioma : Español (spa) Clasificación: REGISTRO LECHERO Resumen: Es necesario establecer unos índices que midan e informen sobre problemas presentados en la granja. El autor describe algunos parámetros que pueden ser utilizados en las ganaderías para evaluar el programa de calidad de leche Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Frisona Española > Número: 142 (Jul-Ago) (2004) . - p. 98-100[artículo]
Título : Calidad de leche: ¿algo nuevo bajo el sol? Tipo de documento: texto impreso Autores: María Martín Richard, Autor Fecha de publicación: 2016 Artículo en la página: p. 104-106 Idioma : Español (spa) Clasificación: CALIDAD DE LA LECHE Resumen: La autora expone algunos avances en el uso de antibióticos, la utilización de drones en la ganadería y como identificar enfermedades del postparto en el secado. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Frisona Española > Número: 214 (Jul-Ago) (2016) . - p. 104-106[artículo]
Título : Calidad de leche en explotaciones mejicanas Tipo de documento: texto impreso Autores: María Martín Richard, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2004 Artículo en la página: p. 98-99 Idioma : Español (spa) Clasificación: CALIDAD DE LA LECHE Resumen: El autor describe una experiencia sobre unas visitas realizadas en hatos ganaderos en la ciudad de México, la calidad de leche y el confort de los animales Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Frisona Española > Número: 144 (Nov-Dic) (2004) . - p. 98-99[artículo]
Título : La calidad de leche: prevención y control Tipo de documento: texto impreso Autores: María Martín Richard, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2002 Artículo en la página: p. 86-88 Idioma : Español (spa) Clasificación: CALIDAD DE LA LECHE Resumen: Hablar de calidad de la leche es hablar de un conjunto de acciones que involucran tanto al ganadero que la produce como a la central que la recoge. El artículo trata este importante tema desde distintos ángulos: sanidad, higiene, instalaciones, laboratorios y otros Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7
in Frisona Española > Número: 127 (Ene-Feb) (2002) . - p. 86-88[artículo]
Título : Cinco razones para mejorar el recuento celular Tipo de documento: texto impreso Autores: María Martín Richard, Autor Fecha de publicación: 2013 Artículo en la página: p. 122-124 Idioma : Español (spa) Clasificación: CALIDAD DE LA LECHE
CELULAS SOMATICAS
MASTITIS BOVINAResumen: Por ley, el recuento celular debe ser inferior a 400.000 cel/ml en media geométrica con resultados de tres meses. Las razones para mejorar el recuento celular no deben ser solo evitar la penalización de la central lechera o evitar recibir la carta que envía la administración por incumplimiento de la normativa. El artículo describe en detalle cinco razones para mejorar el recuento celular. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Frisona Española > Número: 197 (Sep-Oct) (2013) . - p. 122-124[artículo]
Título : Comportamiento natural y manejo para mejorar rendimientos Tipo de documento: texto impreso Autores: María Martín Richard, Autor Fecha de publicación: 2012 Artículo en la página: p. 100-102 Idioma : Español (spa) Clasificación: COMPORTAMIENTO ANIMAL
INSTALACIONES DE LA FINCA
MANEJO DEL GANADOResumen: Un factor que afecta la producción es el trato proporcionado a los animales. La producción aumenta en un 13% en una epxplotación que mantenga un manejo suave, sin golpes ni gritos a los animales frente a uno que sea agresivo. Esto afecta a la producción y esto no implica ningún gasto. El trato, descanso y comida proporcionados conociendo de antemano el comportamiento de los animales da como resultado la salud y producción además de la rentabilidad. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Frisona Española > Número: 189 (May-Jun) (2012) . - p. 100-102[artículo]
Título : Consideraciones sobre el secado Tipo de documento: texto impreso Autores: María Martín Richard, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2005 Artículo en la página: p. 58-60 Idioma : Español (spa) Clasificación: MASTITIS BOVINA
PERIODO DE SECADOResumen: El secado es un momento de descanso para el animal y al mismo tiempo de preparación para la siguiente lactación. Su duración era hasta ahora de unos 60 días considerándose ahora la posibilidad de acortarse Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Frisona Española > Número: 150 (Nov-Dic) (2005) . - p. 58-60[artículo]
Título : Control de inhibidores en el tanque de leche Tipo de documento: texto impreso Autores: María Martín Richard, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2008 Artículo en la página: p. 82-85 Idioma : Español (spa) Clasificación: ANTIBIOTICOS EN LA LECHE
ANTIMICROBIANOS
RESIDUOSResumen: Los operadores del sector lácteo deben cumplir una normativa para asegurarse de que la leche que sale de su explotación se encuentra libre de inhibidores. En el tanque se debe tomar una muestra para el análisis fisicoquímico, crioscopía e inhibidores Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Frisona Española > Número: 163 (2008) . - p. 82-85[artículo]
Título : Cuanto cuesta la mastitis? Tipo de documento: texto impreso Autores: María Martín Richard, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2004 Artículo en la página: p. 98-100 Idioma : Español (spa) Clasificación: COSTOS DE PRODUCCION LECHERA Resumen: La mastitis representa una enfermedad de alto costo para las ganaderías actuales, puesto que representa el doble que los gastos originados por enfermedades del aparato reproductivo Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Frisona Española > Número: 141 (May-Jun) (2004) . - p. 98-100[artículo]
Título : Dinámicade actuación de las mastítis por estreptococos ambientales Tipo de documento: texto impreso Autores: María Martín Richard, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2003 Artículo en la página: p. 112-113 Idioma : Español (spa) Clasificación: MASTITIS BOVINA Resumen: Normalmente las bacterias que producen infecciones en la glándula mamaria se dividen según el modo de transmisión en productoras de mastitis contagiosas o medioambientales. Dentro de este grupo se encuentran las coliformes y estreptococos ambientales, el artículo describe las últimas Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9
in Frisona Española > Número: 136 (May-Jun) (2003) . - p. 112-113[artículo]
Título : Enterococos en la industria alimentaria: buenos, feos o malos? aspectos taxonómicos y presencia en hospedadores sanos: parte 1 Tipo de documento: texto impreso Autores: J. Fernández López, Autor ; E.Guillen Jiménez, Autor ; María Martín Richard, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2006 Artículo en la página: p. 47-51 Idioma : Español (spa) Clasificación: ENTEROCOCCUS Resumen: Los enterococos constituyen un grupo bacteriano controvertido. Estos representan una parte importante de la microbiota humana y de las gran variedad de alimentos fermentados; algunas cepas forman parte de cultivos iniciadores adjuntos y/o bioprotectores y otras se incluyen en productos probióticos. Otros se han empleado como indicadores de materia fecal. En esta parte se revisa la taxonomía de las especies de este género y los métodos más empleados para su aislamiento e identificación Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 215 (2006) . - p. 47-51[artículo]
Título : Enterococos en la industria alimentaria: buenos, feos o malos? aspectos taxonómicos y presencia en hospedadores sanos: parte 2 Tipo de documento: texto impreso Autores: J. Fernández López, Autor ; E.Guillen Jiménez, Autor ; María Martín Richard, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2006 Artículo en la página: p. 50-55 Idioma : Español (spa) Clasificación: ENTEROCOCCUS Resumen: Esta segunda entrega describe los enterococos como probióticos, los enterococus como patógenos oportunistas, factores de virulencia de los enterococus y resistencia a antibióticos y mecanísmos de transferencia Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 216 (2006) . - p. 50-55[artículo]
Título : Enterococos en la industria alimentaria: buenos, feos o malos? aspectos taxonómicos y presencia en hospedadores sanos: parte 3 : enterococos y quesos Tipo de documento: texto impreso Autores: J. Fernández López, Autor ; E.Guillen Jiménez, Autor ; María Martín Richard, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2006 Artículo en la página: p. 40-43 Idioma : Español (spa) Clasificación: ENTEROCOCCUS Resumen: En este artículo se revisa el potencial de los enterococos para su empleo como cultivos iniciadores, adjuntos o bioprotectores en quesos Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 217 (2006) . - p. 40-43[artículo]
Título : ¿Es la leche de vaca un alimento adecuado? si, por su puesto Tipo de documento: texto impreso Autores: María Martín Richard, Autor Fecha de publicación: 2016 Artículo en la página: p. 86-89 Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS SANOS Resumen: El artículo hace una revisión de las características de la leche de vaca, comparándola con otras; trata temas como: la leche fuente de calcio y proteína de calidad, hormonas, antibióticos y demás sustancias, intolerancias y alergias, leche y cáncer. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Frisona Española > Numero: 216 (Nov-Dic) (2016) . - p. 86-89[artículo]
Título : Establecimiento de planes de bioseguridad Tipo de documento: texto impreso Autores: María Martín Richard, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2009 Artículo en la página: p. 84-86 Idioma : Español (spa) Clasificación: SANIDAD ANIMAL Resumen: La bioseguridad es el nivel de protección frente a enfermedades que tiene la explotación. En gran parte son medidas de prevención. La bioseguridad puede ser compleja de instaurar en una explotación pero siempre es más barato que el control de la enfermedad ya establecida en la ganadería. Es pues necesario evaluar los beneficios y los costos del manejo en bioseguridad Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Frisona Española > Número: 169 (Ene-Feb) (2009) . - p. 84-86[artículo]
Título : La formación, esencial para la calidad de la leche Tipo de documento: texto impreso Autores: María Martín Richard, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2009 Artículo en la página: p. 110-112 Idioma : Español (spa) Clasificación: CALIDAD DE LA LECHE
CAPACITACION DE EMPLEADOS
ORDEÑOResumen: Sin la formación adecuada difícilmente podemos exigir eficiencia a los trabajadores ni involucrarlos en la evolución de la ganadería. Y si el futuro pasa por ganaderías más grandes o en el que todos puedan disfrutar de más tiempo libre, cada vez será más necesaria la aportación de trabajadores formados y motivados Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Frisona Española > Número: 173 (Sep-Oct) (2009) . - p. 110-112[artículo]
Título : ¿Hasta dónde pueden bajar las células somáticas? Tipo de documento: texto impreso Autores: María Martín Richard, Autor Fecha de publicación: 2015 Artículo en la página: p. 100-102 Idioma : Español (spa) Clasificación: CALIDAD DE LA LECHE
CELULAS SOMATICASResumen: El recuento celular no es un conjunto de células que están en la ubre de forma preventiva como si fueran un retén de guardia, sino que su presencia indica que existe una infección. Es por lo tanto un indicador de enfermedad. El artículo permite aclarar algunas inquietudes relacionadas con la función de las células somáticas en la leche, ¿cuál es el recuento celular normal?, ¿qué tan peligroso puede ser un recuento celular demasiado bajo? y las pérdidas que se generan en producción y reproducción. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Frisona Española > Número: 203 (Sep-Oct) (2014) . - p. 100-102[artículo]
Título : Identificación de gérmenes de la mastitis Tipo de documento: texto impreso Autores: María Martín Richard, Autor Fecha de publicación: 2012 Artículo en la página: p. 94-96 Idioma : Español (spa) Clasificación: MASTITIS BOVINA Resumen: Si no conocemos las bacterias que tenemos en la ganadería, no podremos aplicar las medidas eficaces para combatirlas ni los tratamientos para su eliminación. La identificación del o de los gérmenes que afectan a una explotación es el primer paso para el control de la mastitis. El artículo describe tres sistemas de identificación de gérmenes y las ventajas de cada uno de ellos. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Frisona Española > Número: 190 (Ago) (2012) . - p. 94-96[artículo]
Título : La importancia de estar bien informado Tipo de documento: texto impreso Autores: María Martín Richard, Autor Fecha de publicación: 2016 Artículo en la página: p. 116-118 Idioma : Español (spa) Clasificación: CAPACITACION DE EMPLEADOS Resumen: Los trabajadores deben estar bien informados de los principales resultados de la explotación o al menos los que atañen a su trabajo. Si uno a varios empleados realizan frecuentemente el ordeño, deben conocer el recuento celular, el bacteriológico y detección de inhibidores. Si se consigue involucrar y escuchar al personal, este trabajará de forma más esforzada y se concentrará en su trabajo, influyendo positivamente en las explotaciones ganaderas. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Frisona Española > Número: 213 (May-Jun) (2016) . - p. 116-118[artículo]
Título : La influencia del calor en la producción de leche Tipo de documento: texto impreso Autores: María Martín Richard, Autor Fecha de publicación: 2013 Artículo en la página: p. 88-90 Idioma : Español (spa) Clasificación: ESTRES TERMICO
PRODUCCION LECHERAResumen: Para las vacas de leche, la temperatura ideal se sitúa entre -5 y 25°C, que es lo que se conoce como zona de confort térmico. Por encima de esta temperatura, la vaca no puede enfriarse adecuadamente y entra en estrés por calor. El artículo describe cuáles son los niveles apropiados de temperatura, cuándo los animales estan presentando estrés por calor, también es posible identificar los síntomas del estrés por calor, efectos negativos y qué hacer en estas situaciones. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Frisona Española > Número: 195 (May-Jun) (2013) . - p. 88-90[artículo]
Título : ¿Inhibidores en el tanque? un error evitable Tipo de documento: texto impreso Autores: María Martín Richard, Autor Fecha de publicación: 2012 Artículo en la página: p. 94-96 Idioma : Español (spa) Clasificación: CALIDAD DE LA LECHE
FARMACOLOGIA VETERINARIA
RESIDUOS DE ANTIBIOTICOSResumen: El uso de antibióticos en la ganadería sirve para sanar a los animales y para asegurar la calidad y la seguridad que se produce. Así pues, el tratamiento antibiótico debe ser: seguro para el animal, efectivo para curar, no debe producir residuos en los productos que se comercializan como leche y carne y no debe producir bacterias resistentes a los antibióticos. Tenga en cuenta las recomendaciones que describe el artículo. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Frisona Española > Número: 188 (Mar-Abr) (2012) . - p. 94-96[artículo]
Título : Interpretación de índices de calidad de leche Tipo de documento: texto impreso Autores: María Martín Richard, Autor ; M. Fernández, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2005 Artículo en la página: p. 82-84 Idioma : Español (spa) Clasificación: CALIDAD DE LA LECHE
CELULAS SOMATICASResumen: El estudio busca medir la variación de la calidad de leche, aplicado al recuento celular de tanque Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Frisona Española > Número: 149 (Sep-Oct) (2005) . - p. 82-84[artículo]
Título : Las bacterias lácticas como microorganismos probióticos: 2 Tipo de documento: texto impreso Autores: María Martín Richard, Autor ; S. Langa, Autor ; C. Reviriego, Autor ; A. Fernández, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2002 Artículo en la página: p. 88-94 Idioma : Español (spa) Clasificación: SEGURIDAD ALIMENTARIA Resumen: Los consumidores suelen tener una percepción muy positiva sobre la presencia de bacterias lácticas en los alimentos, sin embargo cuando estas se seleccionan para empleo industrial como probióticos se deben considerar diversos aspectos relativos a su seguridad, especialmente si pertenecen al género enterococcus Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 21 Número: 171 (2002) . - p. 88-94[artículo]
