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Autor M.J. Martínez

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Maní argentino: caracterización según macro y micronutrientes del grano / C. Casini en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 36 Número: 249 (2004)

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[Artículo]
inAlimentación Latinoamericana > Volumen: 36 Número: 249 (2004) . - p. 66-69
Título : Maní argentino: caracterización según macro y micronutrientes del grano
Tipo de documento : texto impreso
Autores : C. Casini, Autor ; M.J. Martínez, Autor
Editorial : Buenos Aires :
Fecha de publicación : 2004
Artículo en la página : p. 66-69
Idioma : Español (spa)
Materias : VALOR NUTRITIVO

Resumen : El propósito de este trabajo es evaluar el contenido de minerales que se encuentran en el grano de maní y que son de importancia nutritiva. El conocimento de estos valores permitirá establecer la diferencia del maní producido en la Argentina con la de producido por los principales países competidores en el mercado internacional
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