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La descompresión instantánea controlada: una tecnología versátil de procesado de alimentos / R. Rodríguez en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 219 (2007)

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[Artículo] 
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 219 (2007) . - p. 50-54

Título :	La descompresión instantánea controlada: una tecnología versátil de procesado de alimentos
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	R. Rodríguez, Autor ; I. Pérez, Autor ; C. Bald, Autor ; I. Martínez de Marañón, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2007
Artículo en la página :	p. 50-54
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CONTROL DE CALIDAD INDUSTRIA ALIMENTARIA TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS TRATAMIENTO TERMICO
Resumen :	En este artículo se da una visión general de una nueva tecnología de procesado de alimentos,la Descompresión Instantánea Controlada (DIC), Y se presentan diferentes aplicaciones así como las ventajas frente al uso de tecnologías convencionales
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[Artículo] 

Inactivación de microorganismos: uilización de luz pulsada / M.L. Artíguez en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 237 (2008)

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[Artículo] 
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 237 (2008) . - p. 52-55

Título :	Inactivación de microorganismos: uilización de luz pulsada
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	M.L. Artíguez, Autor ; A. Lasagabaster, Autor ; I. Martínez de Marañón, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2008
Artículo en la página :	p. 52-55
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CONSERVACION DE ALIMENTOS MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS SEGURIDAD ALIMENTARIA
Resumen :	En los últimos años se está llevando a cabo un esfuerzo en la investigación y desarrollo de nuevas tecnologías de conservación que eviten tanto la pérdida de la calidad de los alimentos debido a su procesado mediante los tratamientos térmicos clásicos, como el rechazo de ciertos alimentos por parte del consumidor debido al uso de aditivos químicos
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[Artículo] 

Procesos de degradación de pesticidas en aguas de la cadena alimentaria / A. Baranda en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 224 (2007)

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[Artículo] 
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 224 (2007) . - p. 70-73

Título :	Procesos de degradación de pesticidas en aguas de la cadena alimentaria
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	A. Baranda, Autor ; I. Martínez de Marañón, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2007
Artículo en la página :	p. 70-73
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CONTAMINACION AMBIENTAL PLAGUICIDAS
Resumen :	La mayoría de los pesticidas son resistentes a la degradación química y/o degradación fotoquímica bajo coniciones típicas medioambientales. En años recientes, ha ido aumentando la preocupación acerca de los posibles efectos adversos que puede ocasionar la presencia de estos pesticidas en agua y alimentos para la salud humana
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[Artículo] 

Robótica en la industria alimentaria / R. Rodríguez en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 238 (2008)

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[Artículo] 
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 238 (2008) . - p. 48-50

Título :	Robótica en la industria alimentaria
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	R. Rodríguez, Autor ; Lasa A., Autor ; J. Azpiazu, Autor ; I. Martínez de Marañón, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2008
Artículo en la página :	p. 48-50
Idioma :	Español (spa)
Materias :	AUTOMATIZACION INDUSTRIA ALIMENTARIA
Resumen :	La industria alimentaria Europea necesita una innovación rápida y efectiva para mejorar su competitividad. Una buena alternativa para conseguir este objetivo se basa en la automatización de sus líneas de producción, por ejemplo, mediante la utilización de robots
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[Artículo] 

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