Título :	Alimentos refrigerados y congelados, almacenamiento, transporte, distribución, exhibición y venta
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor
Editorial :	Bogotá : ICONTEC
Fecha de publicación :	2000
Número de páginas :	24 h
Precio :	21000
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CONSERVACION DE ALIMENTOS EXHIBICION DE MERCANCIAS REFRIGERACION TRANSPORTE
Clasificación:	N NORMA
Resumen :	La norma establece directrices sobre las prácticas y requisitos que se deben tener durante el almacenamiento, transporte, distribución, exhibicioón y venta de los alimentos refrigerados y congelados para mantener las características organolépticas, fisicoquímicas y microbiológicas y por ende garantizar la vida útil
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