inDespertar Lechero > Número: 18 (Ene) (2001) . - p. 7-28

Título :	Factores nutricionales que afectan la proteína de la leche
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Jaime Aristizábal Vallejo, Autor
Editorial :	Medellín :
Fecha de publicación :	2001
Artículo en la página :	p. 7-28
Idioma :	Español (spa)
Materias :	GRASA DE LA LECHE NUTRICION ANIMAL PROTEINAS DE LA LECHE
Resumen :	La concentración y composición de la proteína láctea están influenciados por numerosos factores, pero la magnitud del cambio es menos que los observados para el contenido y composición de la grasa de la leche. Es difícil alterar el porcentaje de proteína en leche con cambios en los programas de alimentación. La mejor opción, para mejorar la rentabilidad, es hacer énfasis en el incremento diario de la producción, es decir total de kilogramos de leche producida
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