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Maximising quality and stability of frozen foods / C.J. Kennedy

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Título : Maximising quality and stability of frozen foods
Tipo de documento : texto impreso
Autores : C.J. Kennedy, Autor ; G.P., editor Archer, Autor
Editorial : Leeds : University of Leeds
Fecha de publicación : 1999
Colección : Report núm. 2
Número de páginas : 49 p
Idioma : Inglés (eng)
Materias : ALIMENTOS CONGELADOS
CONTROL DE CALIDAD

Clasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4

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Número de UbicaciónQ03 9065
Tipo de medioMonografía
UbicaciónBiblioteca Caribe
Sección General
EstadoDisponible

Microbial analysis of frozen foods / G.P., editor Archer

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Título : Microbial analysis of frozen foods
Tipo de documento : texto impreso
Autores : G.P., editor Archer, Autor
Editorial : Leeds : University of Leeds
Fecha de publicación : 1999
Colección : Report núm. 4
Número de páginas : 30 p
Idioma : Inglés (eng)
Materias : ALIMENTOS CONGELADOS
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

Clasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4

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Número de UbicaciónQ03 9063
Tipo de medioMonografía
UbicaciónBiblioteca Caribe
Sección General
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A practical guide to the cold chain from factory to consumer / R. L. Fuller

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Título : A practical guide to the cold chain from factory to consumer
Tipo de documento : texto impreso
Autores : R. L. Fuller, Autor
Editorial : Leeds : University of Leeds
Fecha de publicación : 1999
Colección : Report núm. 1
Número de páginas : 21 p
Idioma : Inglés (eng)
Materias : ALIMENTOS CONGELADOS
CADENA DE FRIO

Clasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
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Número de UbicaciónQ03 9064
Tipo de medioMonografía
UbicaciónBiblioteca Caribe
Sección General
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