inDespertar Lechero > Número: 18 (Ene) (2001) . - p. 162-187

Título :	Relación entre equipos de ordeño y calidad de leche
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Darío J. Arango Castillo, Autor
Editorial :	Medellín :
Fecha de publicación :	2001
Artículo en la página :	p. 162-187
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CALIDAD DE LA LECHE HIGIENE DE LA LECHE ORDEÑO MECANICO TANQUES DE ENFRIAMIENTO
Resumen :	La producción de leche de calidad a nivel de finca es la unión de una gran cantidad de pequeños detalles, agrupados de tal forma, que las instrucciones sean simples de seguir por parte de los participantes en el proceso. Lo más importante es que los ganaderos sean conscientes de que no existe nada que la industria pueda hacer para corregir los problemas de calidad generados en la finca
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