inHoard's Dairyman en Español > Número: 2 (2001) . - p. 130-133

Título :	No le tema al HACCP
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Paul Dersam, Autor
Editorial :	México :
Fecha de publicación :	2001
Artículo en la página :	p. 130-133
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CALIDAD DE LA LECHE PUNTOS CRITICOS
Resumen :	El artículo plantea como implementar un programa de HACCP en plantas procesadoras, granjas y transporte de leche
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