Catálogo en línea Biblioteca Colanta

Autor Shelly R. McKee

Documentos disponibles escritos por este autor (1)

Añadir el resultado a su cesta Refinar búsqueda

Control microbiano del procesamiento posterior / Shelly R. McKee en Carnetec, Volumen: 12 Número: 6(No-Dic) (2005)

Ningún comentario para este registro.

[Artículo]
inCarnetec > Volumen: 12 Número: 6(No-Dic) (2005) . - p. 23-25
Título : Control microbiano del procesamiento posterior
Tipo de documento : texto impreso
Autores : Shelly R. McKee, Autor
Editorial : Chicago :
Fecha de publicación : 2005
Artículo en la página : p. 23-25
Idioma : Español (spa)
Materias : INDUSTRIA AVICOLA
MICROBIOLOGIA DE LA CARNE

Resumen : Factores como temperatura, condensación y saneamiento son críticos en la prevención de la contaminación de productos durante el procesamiento posterior
Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

[Artículo]