Resumen : |
El futuro de la producción de carne para los consumidores a nivel mundial está en los países del trópico. Hay una tendencia general al cambio de gustos respecto al consumo de la carne. Anteriormente se pagaba más por calidad que por sanidad, y en la actualidad, la comunidad europea busca animales ecológicos alimentados con pastos naturales, sin anabólicos ni hormonas |