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An evaluation of the microbiological safety of reduced-fat Cheddar-like cheese / Anuj Mehta en Journal of Food Protection, Volumen: 57 Número: 9 (Sep) (1994)

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[Artículo] 
inJournal of Food Protection > Volumen: 57 Número: 9 (Sep) (1994) . - p. 776-779

Título :	An evaluation of the microbiological safety of reduced-fat Cheddar-like cheese
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Anuj Mehta, Autor ; Sita R. Tatini, Autor
Editorial :	Ames, Iowa :
Fecha de publicación :	1994
Artículo en la página :	p. 776-779
Idioma :	Inglés (eng)
Materias :	LISTERIAMONOCYTOGENES SALMONELLA
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

[Artículo] 

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